所谓“水华”，就是水体中藻类大量繁殖的一种现象，水体呈蓝、绿或暗褐色，是水体富营养化的一种特征。主要由于生活及工农业生产中含有大量氮、磷的废污水进入水体后，藻类大量繁殖，成为水体中的优势种群，“水华”现象便随之出现。

“水华”主要发生在的静态水体，尤其以鱼塘、流动不畅的内河涌等较常出现。“水华”现象的出现对鱼类的影响很大，往往使鱼产量逐渐减少，更甚者会使鱼类出现大批死亡。对饮水安全造成威胁，长期饮用这种水，对人体健康不利。